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莲藕猪骨汤的做法详细介绍

莲藕猪骨汤的菜谱图片
更新于:2016-12-26 20:32:37
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莲藕猪骨汤的简介及特色

首先,买一斤半大猪骨,也就是俗称的筒子骨啦~~~就是那种很大又圆圆的一根根的猪大骨,骨腔里面还有骨髓可以用吸管吸的那种。。。哈哈哈~~~我妈妈说这种猪大骨炖汤最鲜美了。。。 然后一节莲藕,要很老的那种莲藕,就是深红色的那种,炖起来才会粉粉的。。。那种白白的莲藕太嫩了,炖出来是脆的。。。看你爱哪种咯~~~哈哈哈~~~一斤半猪大骨只要一节莲藕就够了。。。
分类标签:家常菜谱美味粥汤
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
猪大骨姜片两片
莲藕两大勺
冷水 

莲藕猪骨汤的做法详细步骤

1、先把猪大骨放到烧滚的水里面汆一下,把血水汆出来,然后倒掉。
莲藕猪骨汤的做法图片第2步
2、把汆好的猪大骨放到高压锅里,放两片姜片,可以祛除肉腥味。
莲藕猪骨汤的做法图片第3步
3、把莲藕洗干净去皮,切成块,也放入锅里,加两大勺盐(如果你怕放不准盐量,也可以先不放,喝的时候再一点点的试着加,不过那样骨头和莲藕的就不那么入味了。。。呵呵~~~)然后放入冷水,没过食材一点点即可。
莲藕猪骨汤的做法图片第4步
4、后用高压锅大火炖上10分钟以后改小火再炖20分钟就好了。。。 如果你没有高压锅,就用别的锅小火慢慢熬出来也好。。。就是时间久点~~~哈哈~~~盛起来以后再撒一点点葱花就好了。。。虽然卖相一般,但是好好喝哦。。。热气腾腾~~~。。。哈哈~~~这个汤很简单吧。。。哈哈~~~学会了没???
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莲藕猪骨汤评论内容

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