【做照烧鸡腿排时鸡腿肉收缩的家常做法图解】_做照烧鸡腿排时鸡腿肉收缩最正宗的做法_做照烧鸡腿排时鸡腿肉收缩怎么做好吃

　　盐不要过早加，加早了肉易收缩且不易熟软，最好在中途和起锅前各加一道。在加热过程中时，鸡肉多少都会收缩一些。