非常家常的一个菜，加了腊肉，别有一番风味。

    主料

    茭白300克  腊肉100克

    辅料

    葱1棵  姜5克  花生油1勺  老抽1勺

    腊肉焖茭白的做法

    1.茭白洗净，去除老皮

    2.茭白切成滚刀块

    3.腊肉切成片

    4.炒锅放油，爆香葱姜

    5.放入腊肉煸炒

    6.加入茭白块

    7.翻炒一下，加入一勺老抽

    8.继续翻炒一会

    9.加入适量的水

    10.焖煮一会，至汤汁收干就可以了

    烹饪技巧

    腊肉很咸，所以不用加盐了。