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小云吞涨蛋的做法步骤

小云吞涨蛋的菜谱图片
更新于:2018-06-29
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食材明细

小云吞涨蛋的做法详细步骤

第1步
将冰冻云吞隔水蒸至七、八成熟备用;香葱洗净切末备用;鸡蛋打散,调入盐、胡椒粉少许、绍酒、柠檬汁几滴,打蛋器打匀备用;
锅内注油加热,倒入部分鸡蛋液,转小火, 待边缘蛋皮卷起凝固时,均匀地排入小云吞;
步骤图:将冰冻云吞隔水蒸至七、八成熟备用;香葱洗净切末备用步骤图:锅内注油加热,倒入部分鸡蛋液,转小火,
待边缘蛋皮
第2步
云吞排好后,略为压一压,再将剩余的蛋液徐徐倒入;
蛋液基本凝固时,撒上一层芝麻,再均匀地撒上葱末, 待到蛋液完全凝固,蛋皮底层焦香金黄时,便可起锅切块装盘上桌。
步骤图:云吞排好后,略为压一压,再将剩余的蛋液徐徐倒入;步骤图:蛋液基本凝固时,撒上一层芝麻,再均匀地撒上葱末,

小云吞涨蛋的营养分析

上一道菜:肉丝花卷的做法[图文]

小云吞涨蛋评论内容

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