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啤酒鸭的做法详细介绍

啤酒鸭的菜谱图片
更新于:2017-8-8 17:00:00
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菜系及功效:家常菜谱

啤酒鸭的制作食材:

半只(1000克),魔芋(500克),啤酒一瓶,青瓜一条,青椒3条,,香料(八角桂皮草果茴香,桔皮),花椒粒,干辣椒豆瓣酱油鸡精

啤酒鸭的做法详细步骤

啤酒鸭的做法图片第1步
啤酒鸭的做法图片第2步
啤酒鸭的做法图片第3步
鸭剁成块,入锅出水后捞起沥干水。
啤酒鸭的做法图片第4步

炒锅放油,放入花椒粒炸香,倒入豆瓣酱炒几下,再倒入鸭块翻炒。
啤酒鸭的做法图片第5步

倒入整瓶啤酒,加入一碗清水。
啤酒鸭的做法图片第6步

放入香料,干辣椒,生姜,盐,酱油用中火煮。
啤酒鸭的做法图片第7步

煮20分钟左右放入魔芋,蒜粒再煮至肉烂,放入鸡精调味…… 
啤酒鸭的做法图片第8步

最后加入青瓜条,青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。
啤酒鸭的做法图片第9步
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上一道菜:炸酱面酱的做法[图文]
下一道菜:大闸蟹的做法[图文]

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