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桂花肉的做法步骤

桂花肉的菜谱图片
更新于:2018-03-26
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菜系及功效:浙菜

桂花肉的制作食材:

瘦肉半斤,鸡蛋两个,糯米粉二两,生抽,酒,,麻适量。

桂花肉的做法详细步骤

1瘦肉切约三分厚大片,用刀背敲捶,使肉质纤维松开,切成小块用糖、盐酒略腌一下。 

2鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊,然后把腌好的肉拌入。 

3炸油烧至8成热,将肉块逐个放入,略炸捞起,待油温回升后复炸至金黄,捞起滴干油。加入糖、醋、盐、麻油生粉、味精埋献盛起。

桂花肉的营养分析

上一道菜:芦笋炒鸡柳的做法[图文]
下一道菜:油淋鸽子的做法[图文]

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