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(川味)粉蒸排骨南瓜盅的做法步骤

(川味)粉蒸排骨南瓜盅的菜谱图片
更新于:2018-02-12
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食材明细

(川味)粉蒸排骨南瓜盅的做法详细步骤

第1步
姜蒜去皮。切成末。
豆豉切成末
步骤图:姜蒜去皮。切成末。步骤图:豆豉切成末
第2步
排骨洗净。加入姜蒜末。豆豉末。郫县豆瓣。芝麻。香油。糖1小勺。
拌匀腌制半小时
步骤图:排骨洗净。加入姜蒜末。豆豉末。郫县豆瓣。芝麻。香油步骤图:拌匀腌制半小时
第3步
制作米粉:锅中不加油。直接放入生的大米和花椒小火
翻炒至米粒微微膨胀颜色微黄
步骤图:制作米粉:锅中不加油。直接放入生的大米和花椒小火步骤图:翻炒至米粒微微膨胀颜色微黄
第4步
花椒挑出不用。将炒好的米用搅拌机打碎 (喜欢吃米粉>
打好的米粉和腌制好的排骨拌匀。
步骤图:花椒挑出不用。将炒好的米用搅拌机打碎

(喜欢吃米步骤图:打好的米粉和腌制好的排骨拌匀。
第5步
上锅蒸1个小时
南瓜一只。
步骤图:上锅蒸1个小时步骤图:南瓜一只。
第6步
切去顶部。掏空南瓜籽。
掏去一部分瓜瓤(这些东西都可以有别的用处)
步骤图:切去顶部。掏空南瓜籽。步骤图:掏去一部分瓜瓤(这些东西都可以有别的用处)
第7步
用小刀切出花边(啊其实不切也很好看的了)
装入蒸过1个小时的排骨。继续连南瓜盅一起蒸半个小时即可。可以撒一些葱花装饰 (南瓜蒸太久怕软烂了不易从锅内取出。所以先蒸排骨再一起蒸)
步骤图:用小刀切出花边(啊其实不切也很好看的了)步骤图:装入蒸过1个小时的排骨。继续连南瓜盅一起蒸半个小时

(川味)粉蒸排骨南瓜盅的营养分析

上一道菜:酱烧白菜包的做法[图文]
下一道菜:中种甜吐司的做法[图文]

(川味)粉蒸排骨南瓜盅评论内容

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