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益脾美味猪排的做法步骤

更新于:2018-03-13
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食材明细

益脾美味猪排的做法详细步骤

1. 将草果仁、薏米仁炒香后,捣碎;
2. 加水煎煮两次,提取滤液1500毫升;
3. 将猪排骨洗净,边角修砍整齐,放入药液中;
4. 再把姜、葱拍破,放入锅内;
5. 加花椒,将排骨煮至七成熟,打去浮沫,捞取排骨,晾凉;
6. 将卤汁倒入锅内,用文火烧沸,放入排骨,烧至透熟,即刻起锅;
7. 取适量卤汁倒入锅中,加冰糖、味精、盐,在文火上收成浓汁烹入料酒,均匀涂在排骨外面;
8. 再把香油抹在表面上即成。

益脾美味猪排的做法小贴士

健康提示:
1. 健脾燥湿,行气止痛,消食和胃;
2. 适用于脾虚湿重、骨节疼痛、食少便溏等症。

益脾美味猪排的营养分析

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