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冬瓜荷叶煲鸭的做法步骤

冬瓜荷叶煲鸭的菜谱图片
更新于:2018-08-14
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食材明细

冬瓜荷叶煲鸭的做法详细步骤

第1步
鸭洗净,切块
冬瓜去瓤后切片,荷叶洗干净,剪段
步骤图:鸭洗净,切块步骤图:冬瓜去瓤后切片,荷叶洗干净,剪段
第2步
炒锅烧热,鸭放入锅中煎至变白,立即倒入花雕酒烹一下,盛出备用
将烹过花雕酒鸭放入砂锅中,冬瓜、荷叶、陈皮也一起放入
步骤图:炒锅烧热,鸭放入锅中煎至变白,立即倒入花雕酒烹一下步骤图:将烹过花雕酒鸭放入砂锅中,冬瓜、荷叶、陈皮也一起放
第3步
加清水没过鸭,盖好内盖烧开
然后小火炖一小时左右
步骤图:加清水没过鸭,盖好内盖烧开

冬瓜荷叶煲鸭的做法小贴士

私房话:1、鸭肉放到锅里煎时,不用倒油,这样可减少油腻

2、用花雕酒烹一下鸭肉,去腥的作用极大,也可以用料酒

冬瓜荷叶煲鸭的营养分析

上一道菜:魔芋啤酒鸭的做法[图文]
下一道菜:芒果乳酪杯的做法[图文]

冬瓜荷叶煲鸭评论内容

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