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番茄牛肉汤的做法详细介绍

番茄牛肉汤的菜谱图片
更新于:2017-8-4 08:11:53
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菜系及功效:美味粥汤

番茄牛肉汤的制作食材:

牛肉400克左右或者按喜好适量,番茄六个。

番茄牛肉汤的做法详细步骤

牛肉洗净切小方块,番茄去皮。
番茄牛肉汤的做法图片第1步

番茄可以根据个人喜好切片或其他,但是我觉得用刀切的话汁水会损失,所以我每次都是把手洗干净直接把番茄在碗里撕碎的。
番茄牛肉汤的做法图片第2步

牛肉呢,要放在水里浸一下,把血水什么的脏东西弄出来,可以放适量料酒去腥味。
番茄牛肉汤的做法图片第3步

然后呢,把牛肉洗干净起锅备用。我一般都是用一个大漏勺一边漏一边在水龙头下冲洗,这样的话,附着在肉上的脏东西就会被冲洗干净啦。
番茄牛肉汤的做法图片第4步

把锅洗干净,牛肉放如锅里,多加一点水(因为要熬很久)。在把番茄倒入锅中,加几粒花椒。开始两个小时的等待吧(20分钟大火,两个小时左右的小火)。
番茄牛肉汤的做法图片第5步

等啊等啊等啊等,终于两个小时了~~~时间多的朋友可以多熬些时间;如果急着喝,一个多小时应该也可以,不过番茄没有那么入味。2小时后,番茄已经被煮得差不多要化掉了(可怜滴番茄)~~~~哇卡卡卡,闻一下这个香香滴味道吧~~~什么多余的调料都不要放,适量的盐就好。可根据个人喜好加葱花,不过我一般都不加,因为比较喜欢纯粹的番茄味道。

番茄牛肉汤视频在线观看:

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