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上汤油麦菜的做法步骤

上汤油麦菜的菜谱图片
更新于:2018-06-03
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食材明细

上汤油麦菜的做法详细步骤

第1步
食材:油麦菜30克,胡萝卜25克,海米5克,熟鸡蛋1个,核桃油几滴
鸡蛋黄和白分开,蛋黄压碎。
步骤图:食材:油麦菜30克,胡萝卜25克,海米5克,熟鸡蛋步骤图:鸡蛋黄和白分开,蛋黄压碎。
第2步
胡萝卜切丝,锅中放少许水,胡萝卜丝、洗过的海米加入煮开。>>能喝多少汤,就加多少水,最后通通喝掉。因为蔬菜中的维生素C、维生素B基本都融入了汤里,不喝完实在浪费。
煮开后,加几滴核桃油,油麦菜切切入锅(盖盖)煮1分钟。>>上次写过的各种油区别,没看的赶紧看看。家里的初榨橄榄油、亚麻籽油、牛油果油等等高档又不怎么耐热的油就可以放了。
步骤图:胡萝卜切丝,锅中放少许水,胡萝卜丝、洗过的海米加入步骤图:煮开后,加几滴核桃油,油麦菜切切入锅(盖盖)煮1分
第3步
蛋黄碎加入搅拌几下出锅。
蛋白切丁撒上。
步骤图:蛋黄碎加入搅拌几下出锅。步骤图:蛋白切丁撒上。
第4步
一眼看上,有黄有绿有白,颜色不单调;汤汁浓郁,口感鲜美;有海米增加了点咸味,不需要额外加盐啦。
步骤图:一眼看上,有黄有绿有白,颜色不单调;汤汁浓郁,口感

上汤油麦菜的营养分析

下一道菜:糖醋土豆的做法[图文]

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