金蒜银鱼蒸菜心的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：苏菜

金蒜银鱼蒸菜心的制作材料：

主料：芥蓝,银鱼
辅料：大蒜,红尖椒,小白菜,葱花
调料：盐、蚝油、白糖、酱油、胡椒粉、淀粉

金蒜银鱼蒸菜心的特色：

鲜嫩香软，脆爽清新。

金蒜银鱼蒸菜心的做法：

1、银鱼洗净挤净水分，大蒜切末，红尖椒切碎，芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用； 

2、坐锅点火倒入油，将蒜末微火炒香，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀，浇在菜上，入蒸锅蒸3分钟，出锅撒葱花、红尖椒即可。