芹菜豆腐干的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 孕妇菜谱 接触电离辐射人员食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺：生炒

芹菜豆腐干的制作材料：

主料：芹菜150克,豆腐干200克
调料：盐3克,味精2克,植物油15克

芹菜豆腐干的做法：

1.芹菜洗净摘除叶，切成3厘米长条；豆腐干切同样大小。
2.锅内放油烧热，放入豆腐干和芹菜快炒后，用精盐和味精调味，出锅盛盘即可。

芹菜豆腐干的制作要诀：

1.依个人口味不同，也可先炒剁细的四川豆瓣出香后，再下豆腐干和芹菜心，则别有一番风味。
2.摘除芹菜叶主要是使做出来的菜色泽鲜亮一致，也可以不摘菜叶。