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芹菜胡萝卜炒肚丝的做法步骤

芹菜胡萝卜炒肚丝的菜谱图片
更新于:2017-11-18
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食材明细

芹菜胡萝卜炒肚丝的做法详细步骤

第1步
芹菜和胡萝卜洗净,胡萝卜去皮切成丝,芹菜切段。熟的猪肚切丝
锅烧热放油,油温烧热放胡萝卜丝,煸炒至身软。
步骤图:芹菜和胡萝卜洗净,胡萝卜去皮切成丝,芹菜切段。熟的步骤图:锅烧热放油,油温烧热放胡萝卜丝,煸炒至身软。
第2步
放入芹菜丝,翻炒一分钟。
放入肚丝翻炒片刻后,加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅。
步骤图:放入芹菜丝,翻炒一分钟。步骤图:放入肚丝翻炒片刻后,加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀

芹菜胡萝卜炒肚丝的做法小贴士

1. 我这里用到的猪肚是熟的,需要事先煮好。
2. 胡萝卜丝在油中要煸炒透,因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的,用油炒透后,人体更容易吸收。
3. 调味料中的美极鲜酱油,只要几滴就行了,作用是提鲜,就不需要再放鸡精了。不过美极鲜不能放多,否则会影响菜的色泽。

芹菜胡萝卜炒肚丝的营养分析

上一道菜:肚丝拌黄瓜的做法[图文]
下一道菜:农家小炒肉的做法[图文]

芹菜胡萝卜炒肚丝评论内容

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