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贡淡炖鸡块的做法步骤

更新于:2018-04-22
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食材明细

贡淡炖鸡块的做法详细步骤

1. 淡菜洗净泥沙,用沸水泡涨,剪去毛,洗净;
2. 鸡剁成块,加水1000克,入锅用中火煮5分钟,捞出洗净;
煮鸡的汤撇去浮沫,过滤倒入沙锅中,再把鸡块,淡菜放入,加盐、酒、姜、葱,上旺火烧沸,转微火炖至八成酥,加入笋块、香菇、火腿片,再炖至酥透,拣去葱、姜,调入味精即成。

贡淡炖鸡块的营养分析

上一道菜:象牙里脊的做法
下一道菜:赤明香的做法

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