您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 豉汁蒸荸荠的做法

豉汁蒸荸荠的做法步骤

更新于:2018-03-20
收藏 335 次  /  21 人做过这道菜
分享豉汁蒸荸荠的做法

分类标签

食材明细

豉汁蒸荸荠的做法详细步骤

1. 荸荠洗净,滴干水分,用热油炸约2分钟后捞起,沥去油分。
2. 炒锅入油,放入豆豉、蒜(切末)屑炒香,再放下毛豆略炒,然后一起拌入豆豉中。
3. 将所有材料移入蒸锅蒸15至20分钟即可,可略试味道再酌放调料(因为豆豉味咸,荸荠味甜,所以放调味料须注意自己口味)。

豉汁蒸荸荠的做法小贴士

健康提示:
荸荠可提供较多的糖份,是热量的主要来源。

豉汁蒸荸荠的营养分析

  • 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质...
    一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...详细介绍
    荸荠菜谱锅贴牛肉   荸荠豆腐   冰糖荸荠    更多做法>
  • 1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低...
    一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜...详细介绍
    毛豆菜谱毛豆烧鸡   干锅毛豆猪尾   机智卤毛豆    更多做法>
上一道菜:豉汁扇贝的做法

欢迎分享您做豉汁蒸荸荠的心得,感谢您的参与!