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热狗的做法步骤

热狗的菜谱图片
更新于:2018-07-18
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食材明细

热狗的做法详细步骤

第1步
将黄油外的所有原料食材放进面包机,选择和面程序揉面20分钟。
揉面程序结束后,再选择和风面包(甜面包)程序继续,待面团表面光滑后放入黄油揉至扩展阶段,结束程序。
步骤图:将黄油外的所有原料食材放进面包机,选择和面程序揉面步骤图:揉面程序结束后,再选择和风面包(甜面包)程序继续,
第2步
将揉好的面团放置温暖处盖上保鲜膜进行发酵。
待面团发酵至2—2.5倍大时发酵结束。
步骤图:将揉好的面团放置温暖处盖上保鲜膜进行发酵。步骤图:待面团发酵至2—2.5倍大时发酵结束。
第3步
将面团取出,排气后分割成6个60克/个的小面团滚圆,松弛15分钟。
取其中一个面团,擀成椭圆形。
步骤图:将面团取出,排气后分割成6个60克/个的小面团滚圆步骤图:取其中一个面团,擀成椭圆形。
第4步
翻面后自下而上卷成筒形。
然后在表面均匀刷上一层蛋液,撒上白芝麻,进行二次发酵。完成所有面团制作。
步骤图:翻面后自下而上卷成筒形。步骤图:然后在表面均匀刷上一层蛋液,撒上白芝麻,进行二次发
第5步
烤箱预热,175度中层烤12分钟左右。(根据不同烤箱情况调整温度和时间)
烤好的面包自然冷却,将香肠放入75度的水中煮6分钟左右取出,生菜洗净控水备用。
步骤图:烤箱预热,175度中层烤12分钟左右。(根据不同烤步骤图:烤好的面包自然冷却,将香肠放入75度的水中煮6分钟
第6步
把面包从中央切开不切断,将生菜叶、香肠放入中间,挤上番茄酱、蛋黄酱或芥末酱即可。
步骤图:把面包从中央切开不切断,将生菜叶、香肠放入中间,挤

热狗的营养分析

上一道菜:樱桃桃胶银耳羹的做法[图文]
下一道菜:优格餐包的做法[图文]

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