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梅菜扣肉的做法步骤

梅菜扣肉的菜谱图片
更新于:2018-07-04
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食材明细

梅菜扣肉的做法详细步骤

第1步
五花肉洗净加入姜片小葱煮开捞出浮沫。再煮20分钟。
捞出用厨房纸吸干水分。锅里少许油,八成热把肉皮煎起泡。
步骤图:五花肉洗净加入姜片小葱煮开捞出浮沫。再煮20分钟。步骤图:捞出用厨房纸吸干水分。锅里少许油,八成热把肉皮煎起
第2步
肉皮起泡捞出。
生抽老抽料酒调少许盐成料汁备用。
步骤图:肉皮起泡捞出。步骤图:生抽老抽料酒调少许盐成料汁备用。
第3步
切成如图小块。
肉皮向下摆盘,淋上料汁。
步骤图:切成如图小块。步骤图:肉皮向下摆盘,淋上料汁。
第4步
放上冰糖
提前泡好的梅干菜铺上。盖上锅盖,大火蒸20分钟,转中火蒸1小时。
步骤图:放上冰糖步骤图:提前泡好的梅干菜铺上。盖上锅盖,大火蒸20分钟,转
第5步
虑出多余的汁。另找一个盘子倒扣盘中。再把多余的酱汁淋少许肉上。
步骤图:虑出多余的汁。另找一个盘子倒扣盘中。再把多余的酱汁

梅菜扣肉的做法小贴士

梅干菜我买的比较干净没有沙子。我泡了一夜。基本味道算淡了,也不咸。适合老人和小孩子。根据自己口味自行调整吧。

梅菜扣肉的营养分析

上一道菜:葱油鸡的做法[图文]

梅菜扣肉评论内容

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