您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 蛋皮拌香菜的做法

蛋皮拌香菜的做法步骤

更新于:2018-03-12
收藏 194 次  /  13 人做过这道菜
分享蛋皮拌香菜的做法

蛋皮拌香菜的简介及特色

芳香浓郁,酸甜可口。

分类标签

食材明细

蛋皮拌香菜的做法详细步骤

1.香菜去掉老叶,摘洗干净后放入沸水锅中焯至叶子萎蔫,捞出挤去水分切碎;鸡蛋磕入碗内搅散,倒入烧热并放有少许油的锅内摊,成蛋皮后切成细丝。
2.香菜和鸡蛋皮丝一起放入碗中,加入精盐、味精、白糖、香油和醋,拌匀装盘即可。

蛋皮拌香菜的做法小贴士

食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蛋皮拌香菜的营养分析

欢迎分享您做蛋皮拌香菜的心得,感谢您的参与!