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年青饺的做法步骤

年青饺的菜谱图片
更新于:2018-04-11
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食材明细

年青饺的做法详细步骤

第1步
将年青洗净
过水灼一遍,水烧开煮一分钟左右
步骤图:将年青洗净步骤图:过水灼一遍,水烧开煮一分钟左右
第2步
捞起过凉水
取适量揉成团用手挤掉枯汁
步骤图:捞起过凉水步骤图:取适量揉成团用手挤掉枯汁
第3步
将揉团的年青撕开切碎放入锅里,水没过年青,加入适量小苏打,煮成糊状
煮烂的年青放入称好的中筋粉混合加入糯米粉继续混合揉捏
步骤图:将揉团的年青撕开切碎放入锅里,水没过年青,加入适量步骤图:煮烂的年青放入称好的中筋粉混合加入糯米粉继续混合揉
第4步
等揉成不粘手的团,盖上湿布醒一会儿
醒面的时候可以准备馅料了,将切碎的咸菜、胡萝卜、香干、香菇放入锅里炒,这里忘记放鸡蛋了,有需要的可以加入鸡蛋碎。快炒好时放入糖和麻油。炒好放凉待用。
步骤图:等揉成不粘手的团,盖上湿布醒一会儿步骤图:醒面的时候可以准备馅料了,将切碎的咸菜、胡萝卜、香
第5步
等馅料放凉了开始包了
完工,圆的是放了芝麻馅
步骤图:等馅料放凉了开始包了步骤图:完工,圆的是放了芝麻馅
第6步
水烧开后放上包好的年青饺,大火蒸15分钟左右。
出锅了
步骤图:水烧开后放上包好的年青饺,大火蒸15分钟左右。步骤图:出锅了
第7步
成品,味道棒呆了
这是猪油芝麻馅的,大家根据自己的口味也可以加黄豆馅,豆沙馅。
步骤图:成品,味道棒呆了步骤图:这是猪油芝麻馅的,大家根据自己的口味也可以加黄豆馅

年青饺的做法小贴士

煮年青的时候加入点小苏打可以保持鲜绿色

年青饺的营养分析

年青饺评论内容

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