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鲅鱼大锅贴的做法步骤

鲅鱼大锅贴的菜谱图片
更新于:2018-05-05
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菜系及功效:粤菜

鲅鱼大锅贴的制作食材:

鲜大鲅鱼1条(200克以上)。
肥肉馅200克,饺子面粉(制皮),韭菜末。
鸡精胡椒粉葱油,水魇柿。

鲅鱼大锅贴的做法详细步骤

1、将鲅鱼肉剁成泥,放入器皿中,再放入猪肉馅、韭菜末、盐、鸡精、胡椒粉、加少许水按顺时针方向搅拌均匀,即成味道鲜美的鲅鱼馅; 

2、用饺子皮包馅,坐锅点火待油热,把包好的锅贴放入锅内煎半熟时加少许淀粉水,盖上锅盖,熟时便可食用。

鲅鱼大锅贴的营养分析

下一道菜:豉汁鱼云的做法[图文]

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