冬菇玉兰蹄的做法及制作方法详细介绍

冬菇玉兰蹄的制作材料：

冬菇玉兰蹄的做法：

1. 将冬菇洗净、泡软；
2. 猪蹄（或后蹄2只）刮洗干净，从趾缝处剖成两片，切块，放沸水中氽烫过；
3. 冬菇、笋片、猪蹄一同放入沙锅中，加姜（切片）、黄酒和淹过表面的水，同煮至猪蹄熟烂；
4. 加入盐、白糖、酱油，煮至汤汁浓稠即可。

冬菇玉兰蹄的制作要诀：