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意式可可坚果的做法步骤

意式可可坚果的菜谱图片
更新于:2017-10-07
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食材明细

意式可可坚果的做法详细步骤

第1步
准备好材料,称重。
黄油室温软化后加入细砂糖,打发。
步骤图:准备好材料,称重。步骤图:黄油室温软化后加入细砂糖,打发。
第2步
打发后的黄油颜色变浅、蓬松,分次加入蛋液。
每加一次蛋液都要搅匀后再加下一次
步骤图:打发后的黄油颜色变浅、蓬松,分次加入蛋液。步骤图:每加一次蛋液都要搅匀后再加下一次
第3步
筛入低筋粉、可可粉
用刮刀翻拌混合材料。
步骤图:筛入低筋粉、可可粉步骤图:用刮刀翻拌混合材料。
第4步
拌至无干粉状。
加入腰果混合。
步骤图:拌至无干粉状。步骤图:加入腰果混合。
第5步
用手揉成表面光滑的面团,略压扁,装保鲜袋冷藏30分钟。
案板撒干面,将松弛好的面团整形成2cm厚的椭圆形,入烤箱。
步骤图:用手揉成表面光滑的面团,略压扁,装保鲜袋冷藏30分步骤图:案板撒干面,将松弛好的面团整形成2cm厚的椭圆形,
第6步
烤箱预热175度,上下火30分钟,晾凉后切厚片。
厚片平铺烤盘上,150度,再烘烤20分钟,中途翻面。
步骤图:烤箱预热175度,上下火30分钟,晾凉后切厚片。步骤图:厚片平铺烤盘上,150度,再烘烤20分钟,中途翻面

意式可可坚果的做法小贴士

1.这个用料量可同时加入小苏打0.5克,颜色会更深一些。
2.腰果也可换成自己喜欢的任何果仁,果仁可提前烤一会儿,也可不烤。
3.最后烤好后,不用急着取出,再焖10分钟,口感更酥脆。

意式可可坚果的营养分析

上一道菜:芸豆沙传统月饼的做法[图文]
下一道菜:油泼笋片的做法[图文]

意式可可坚果评论内容

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