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羊肝粥(二)的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:肝调养食谱 学龄期儿童食谱 明目食谱 贫血食谱 工艺:

羊肝粥(二)的制作材料:

主料:稻米100克
辅料:羊肝60克,大30克

羊肝粥(二)的做法:

1. 先将羊肝去膜洗净,切片;
2. 葱洗净,切段;
3. 稻米淘洗干净;
4. 锅烧热,加油适量,羊肝、葱放入锅中炒片刻;
5. 用锅盛水煮沸,加入大米煮至米开花;
6. 再放入羊肝煮熟即成。

健康提示

1. 此粥具有补肝明目功效;
2. 富含维生素A、维生素D和钙。

食物相克

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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