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茄汁焗意面的做法步骤

茄汁焗意面的菜谱图片
更新于:2018-07-29
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食材明细

茄汁焗意面的做法详细步骤

第1步
将意大利蝴蝶面冷水下锅, 在锅中放点盐;
煮开后关小火直到面成半透明状(你也可以直接试试),捞出来备用;;
步骤图:将意大利蝴蝶面冷水下锅, 在锅中放点盐;步骤图:煮开后关小火直到面成半透明状(你也可以直接试试),
第2步
.再利用煮面的水,加点油, 将西兰花放进去焯一下;
水开后捞出备用
步骤图:.再利用煮面的水,加点油, 将西兰花放进去焯一下;步骤图:水开后捞出备用
第3步
.在锅中加入适量油,下入洋葱末翻炒,.炒香后下入肉馅, 翻炒;
当肉变色后加入番茄丁,
步骤图:.在锅中加入适量油,下入洋葱末翻炒,.炒香后下入肉步骤图:当肉变色后加入番茄丁,
第4步
再加入适量番茄酱一起煸炒;
下入少量青豆,再加入少量水,将番茄汁煮上两分钟;
步骤图:再加入适量番茄酱一起煸炒;步骤图:下入少量青豆,再加入少量水,将番茄汁煮上两分钟;
第5步
再加入盐,胡椒, 味精, 牛至叶等调味,下入煮好的意面翻炒一下;
使得所有意面都均匀的粘上料汁后关火;
步骤图:再加入盐,胡椒, 味精,  牛至叶等调味,下入煮好步骤图:使得所有意面都均匀的粘上料汁后关火;
第6步
盛入烤盘中;
在盘的四周边上摆上焯过水西兰花;
步骤图:盛入烤盘中;步骤图:在盘的四周边上摆上焯过水西兰花;
第7步
摆好盘后再上撒面切碎的芝士条;
放在180度约热好的烤箱中, 中层, 10分钟;
步骤图:摆好盘后再上撒面切碎的芝士条;步骤图:放在180度约热好的烤箱中, 中层, 10分钟;
第8步
表面烤成金黄色就好。
步骤图:表面烤成金黄色就好。

茄汁焗意面的做法小贴士

1. 意大利面一定要冷水下锅,并在水中加入少量的盐;

2. 面的要稍微煮的硬一点, 因为后面还要加工;

3. 煸炒洋葱时油中可以适量加入点黄油, 那会更香;

4. 焗面跟做披萨一样, 要用马苏里拉芝士, 与做蛋糕的不同, 这才能拉起长长的丝;

5. 芝士表面烤出漂亮的金黄色才会更诱人。

茄汁焗意面的营养分析

上一道菜:珍珠豆腐圆子的做法[图文]

茄汁焗意面评论内容

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