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蒸蛋羹的做法步骤

蒸蛋羹的菜谱图片
更新于:2018-06-01
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蒸蛋羹的简介及特色

北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜.
菜系及功效:家常菜谱

蒸蛋羹的制作食材:

鸡蛋,熟猪油虾米干贝火腿丁,咸肉丁。

蒸蛋羹的做法详细步骤

将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.

蒸蛋羹的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
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  • 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。 ...
    一般人群均可食用1.适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚...详细介绍
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  • 1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和...
    一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍
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上一道菜:香菇烧菜心的做法[图文]
下一道菜:入口即化爪的做法[图文]

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