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菊花荠菜兔肉汤的做法步骤

更新于:2018-06-06
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食材明细

菊花荠菜兔肉汤的做法详细步骤

1. 将荠菜去根,杂质,洗净;
2. 菊花洗净;
3. 兔肉洗净,切块,去油脂,用开水拖去血水;
4. 把兔肉与生姜一齐放入锅内,加清水适量,文火煮约一小时至兔肉熟烂,然后加入荠菜、菊花,再煮半小时;
5. 去菊花、荠菜渣,调味即可。 

菊花荠菜兔肉汤的做法小贴士

健康提示:
清肝凉血、平肝熄风;
高血压病、高脂血症属肝阳上亢者,症见头痛,眩晕,目赤而胀,脑中热痛,心胸烦闷,燥动易怒,口苦咽干,睡眠欠佳,舌红,脉弦有力;脾肾虚寒者不宜饮用本汤。
食物相克:
菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

菊花荠菜兔肉汤的营养分析

  • 1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;2. 经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病...
    一般人群均可食用1. 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管...详细介绍
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  • 菊花味甘微苦、性微寒,归肺、肝经;清香宣散,升中有降;具有疏散风热,清肝明目,清热解毒的功效;主治外感风热或风温初起,发热、头痛,眩晕...
    菊花性凉,气虚胃寒、食少泄泻者慎服。...详细介绍
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  • 荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯...
    一般人群均可食用1. 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、...详细介绍
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