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巧克力豆土司的做法步骤

巧克力豆土司的菜谱图片
更新于:2017-10-27
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食材明细

巧克力豆土司的做法详细步骤

第1步
后油法将面团揉至完全阶段,放入巧克力豆微搅拌几下,翻出光滑面放入盆中发酵,发酵至2-2.5倍大,取出面团,排气。
分割为每只173g,滚圆后盖上保鲜膜松弛约20分钟,用手按下不立刻反弹为止。
步骤图:后油法将面团揉至完全阶段,放入巧克力豆微搅拌几下,步骤图:分割为每只173g,滚圆后盖上保鲜膜松弛约20分钟
第2步
将松弛好的面团,用擀面杖擀成大牛舌状,从上到下卷起。
将卷好的面团放入模具,放入温暖处进行二次发酵,发酵到八分满。 烤箱预热180度,下层上下火约35分钟。吐司开始上色后在表面加盖锡纸继续烘烤,烤好后马上脱模。
步骤图:将松弛好的面团,用擀面杖擀成大牛舌状,从上到下卷起步骤图:将卷好的面团放入模具,放入温暖处进行二次发酵,发酵

巧克力豆土司的营养分析

上一道菜:芝麻小小酥的做法[图文]
下一道菜:清新蒸蛋糕的做法[图文]

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