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开胃下饭菜甜辣鲜虾豆腐的做法步骤

开胃下饭菜甜辣鲜虾豆腐的菜谱图片
更新于:2018-05-24
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食材明细

开胃下饭菜甜辣鲜虾豆腐的做法详细步骤

第1步
鲜虾煎去头须,再从虾背上煎开,用牙签挑出虾线;
热锅凉油, 下入鲜虾和姜片一起煎;
步骤图:鲜虾煎去头须,再从虾背上煎开,用牙签挑出虾线;步骤图:热锅凉油, 下入鲜虾和姜片一起煎;
第2步
中间翻面,直至虾的颜色变为金红;
盛出来备用;
步骤图:中间翻面,直至虾的颜色变为金红;步骤图:盛出来备用;
第3步
用锅中剩余的少许油加入2勺番茄酱和1勺韩国辣酱一起翻炒均匀;
倒入适量的水煮开后再继续煮上两分钟;
步骤图:用锅中剩余的少许油加入2勺番茄酱和1勺韩国辣酱一起步骤图:倒入适量的水煮开后再继续煮上两分钟;
第4步
下入刚煎好的鲜虾和冻豆腐块;
大火煮开同时慢慢收汁, 加入盐调味即可;
步骤图:下入刚煎好的鲜虾和冻豆腐块;步骤图:大火煮开同时慢慢收汁, 加入盐调味即可;
第5步
装入盘中。
步骤图:装入盘中。

开胃下饭菜甜辣鲜虾豆腐的做法小贴士

1. 鲜虾煎去胡须后, 再从虾背上煎开, 用牙签挑出虾线, 也方便入味;
2. 虾先用油煎一下, 煎制同时放入些姜片帮着去腥, 虾变色后就可以;
3. 用煎虾剩余的油煸炒一下番茄酱和韩国辣酱,再加入适量的水熬煮汤汁;
4. 汤汁煮上两分钟,下入准备好的虾和冻豆腐, 大火煮入味的同时收汁,再加入适量的盐调味即可。

开胃下饭菜甜辣鲜虾豆腐的营养分析

上一道菜:酿烤鸡翅的做法[图文]
下一道菜:牛肉番茄锅贴的做法[图文]

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