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家烧锦粉面的做法步骤

家烧锦粉面的菜谱图片
更新于:2018-06-05
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食材明细

家烧锦粉面的做法详细步骤

第1步
红薯粉+鸡蛋+清水,搅拌成糊。开火,锅里加油,油在锅里转一下,润一下锅就把油倒出。面糊,边搅边倒到锅里。然后转动锅,把面糊均匀的摊成圆形(不是圆形也没事),两面都定型以后就可以出锅了。(不要求表皮成金黄色啊、焦脆什么的,只要成型就行,向图片那样)。等面饼放凉以后切成条状就行。(面饼容易储存,一次吃不了可以放着慢慢吃,保存好就行。)『∏_∏晚上吃完饭来看,才发现下午发布的面饼制作过程的步骤都不见了≧﹏≦照片也都删了,所以只能在这篇里把步骤大概讲一下^-_-^下次有机会再上传图片吧。』
下午做好的锦粉面,切条
步骤图:红薯粉+鸡蛋+清水,搅拌成糊。开火,锅里加油,油在步骤图:下午做好的锦粉面,切条
第2步
锅里加油,放干辣椒、大蒜瓣,几块熏鸡(有骨有肉的),炒香。
鸡蛋打散,倒入锅里
步骤图:锅里加油,放干辣椒、大蒜瓣,几块熏鸡(有骨有肉的)步骤图:鸡蛋打散,倒入锅里
第3步
加清水煮沸,适量调味(盐、酱油等)
放入切好的锦粉面,大火烧
步骤图:加清水煮沸,适量调味(盐、酱油等)步骤图:放入切好的锦粉面,大火烧
第4步
汤滚了以后,烫入生菜和豆芽(喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜)
大火煮沸,熟了就出锅
步骤图:汤滚了以后,烫入生菜和豆芽(喜欢什么蔬菜就放什么蔬步骤图:大火煮沸,熟了就出锅

家烧锦粉面的做法小贴士

锦粉面有很多形式,细丝状、圆条状以及今天的条块状的,都很好吃。我之前有一篇“熏鸡锦粉面”,里面的锦粉面就是细条状的,主角当然是熏鸡和锦粉面。那种面条都是买的,今天这种都是在家自己做的。今天使用的锦粉面才是我们这说的锦粉面,我们这比较有名的农家锦粉面,里面的配料也家家不同,相同的是锦粉面的美味y∩__∩y

家烧锦粉面的营养分析

上一道菜:傲气小辣椒的做法[图文]
下一道菜:蜂蜜岩浆蛋糕的做法[图文]

家烧锦粉面评论内容

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