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甲鱼枸杞汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 工艺:原炖

甲鱼枸杞汤的制作材料:

主料:甲鱼500克
辅料:枸杞子20克
调料:猪油(炼制)20克,料酒15克,姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)5克,盐3克,酱油10克,味精2克

甲鱼枸杞汤的做法:

1. 将甲鱼洗净切块;
2. 枸杞子捣细;
3. 甲鱼、枸杞子装入砂罐内;
4. 加入姜、蒜、葱末煨炖10分钟左右;
5. 去掉姜、葱、蒜,加入料酒、猪油、食盐、酱油、味精炖至甲鱼烂熟即成。

健康提示

1. 滋阴补血;
2. 适用于阴虚及精血不足所致的各种病症及贫血。

食物相克

甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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