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鸭肉冬瓜海参汤的做法步骤

更新于:2018-06-07
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食材明细

鸭肉冬瓜海参汤的做法详细步骤

1. 将鸭肉洗净,入开水中烫2-3分钟捞起,放入冷水中漂一下,猪肉,海参切成片,冬瓜切成厚条。
2. 锅中放水,放入鸭肉煮开,撤去血泡,加姜、葱、苡仁、芡实、料酒、花椒、猪肉,改用中火煮约50分钟,再加冬瓜煮开后,移至小火上,鸭肉将软时放入海参、盐再煮一会,即可上桌。

鸭肉冬瓜海参汤的做法小贴士

健康提示:
此汤健脾益气,滋阴补虚,利水退肿,适用于脾虚所致体弱,食少便溏,水肿,或阴虚咳嗽,痰少,亦可作老人及病后体牙粉者调补食品。
健脾益气,病后调养,消肿利水。
食物相克:
海参(干):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

鸭肉冬瓜海参汤的营养分析

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