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椰蓉面包的做法步骤

椰蓉面包的菜谱图片
更新于:2018-03-21
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食材明细

椰蓉面包的做法详细步骤

第1步
椰蓉馅做法:
将黄油室温软化,用打蛋器打匀;
第2步
加入细砂糖拌匀;
分次加入全蛋液拌匀;
第3步
加入椰蓉拌匀;
加入牛奶拌匀,让椰蓉吸足水分后备用.
第4步
面包做法:
将材料A一起混合糅和成团。发酵至原来体积的3-4倍大;
第5步
将除黄油外的材料B和中种面团糅合成团,再加入黄油继续揉至面筋扩展完成阶段;
面团放在温暖湿润处, 延续发酵至原来体积的2倍大;
第6步
将面团分割成约60克的小面团,滚圆松驰15分钟;
松弛后的面团压扁,翻面后包入椰蓉馅, 捏紧收口, 收口朝下, 排入烤盘;
第7步
最后发酵完成后,在面团表面刷全蛋液,洒上少许椰丝;
入预热180度的烤箱,中层上下火,约15分钟左右即可。

椰蓉面包的营养分析

上一道菜:双色饺子的做法[图文]
下一道菜:咸肉炖百叶的做法[图文]

椰蓉面包评论内容

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