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鸡肝小米粥的做法步骤

更新于:2018-05-01
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食材明细

鸡肝小米粥的做法详细步骤

1. 将雄鸡肝去鸡胆,清洗干净,切成极薄的片,放入碗内,加料酒、酱油拌匀,腌制入味,备用。
2. 菟丝子用冷水洗净,沥干水分,切成碎末。
3. 小米用适量温水浸软,然后用冷水淘洗干净,倒入煮锅,加入约1000毫升冷水,置于旺火上煮沸,然后加入菟丝子末、鸡肝片,用小火慢慢熬煮。
4. 待小米将熟时,放入盐、味精调味,继续煮一二沸,即可盛起食用。

鸡肝小米粥的做法小贴士

食物相克:
小米:小米忌与杏仁同食。

鸡肝小米粥的营养分析

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