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三七蒸鸡的做法步骤

三七蒸鸡的菜谱图片
更新于:2018-05-14
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三七蒸鸡的简介及特色

鸡肉香软,鲜香滑润,并具有强身补血之功效。
菜系及功效:药膳偏方

三七蒸鸡的制作食材:

母鸡一只(约1000克),三七20克,料酒10克,10克,10克,味精1克,食3克。

三七蒸鸡的做法详细步骤

鸡宰后去毛、内脏和爪,洗净剁成小块装入盆中,将10克,三七磨粉备用,汆下的三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净,姜切片,葱切段待用。将三七片放入码盆中,姜葱放在鸡上面,注入清水适量,加入料酒、盐,上笼蒸约2小时,出笼后拣去姜葱,调入味精,再把三七粉撒入盆中拌匀即成。

三七蒸鸡的营养分析

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