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双耳炖猪脑的做法步骤

更新于:2018-03-24
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食材明细

双耳炖猪脑的做法详细步骤

1.将黑木耳、银耳发开,洗净;
2.猪脑洗净;
3.猪脑、木耳、银耳同置锅中,加鸡清汤适量,文火炖烂;
4.加入盐、味精、料酒、胡椒粉等,再煮一二沸即可。

双耳炖猪脑的做法小贴士

健康提示:
补虚健脑。
食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

双耳炖猪脑的营养分析

上一道菜:卤水乳鸽的做法

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