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绝味烧螺蛳的做法步骤

绝味烧螺蛳的菜谱图片
更新于:2018-04-30
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食材明细

绝味烧螺蛳的做法详细步骤

第1步
螺蛳洗干净,我是用蔬果清洁剂泡的,因为小女儿过敏体质,对家里一切用的东西都比较在乎,很注意。
水很脏对不对,多洗几次。
步骤图:螺蛳洗干净,我是用蔬果清洁剂泡的,因为小女儿过敏体步骤图:水很脏对不对,多洗几次。
第2步
洗干净备好料,烧一锅开水
倒入螺蛳水开后,倒半碗料酒进去去泥腥,焯水同时也相当于再次清洗。煮到听到螺蛳开口,部分螺盖脱下。
步骤图:洗干净备好料,烧一锅开水步骤图:倒入螺蛳水开后,倒半碗料酒进去去泥腥,焯水同时也相
第3步
焯好的螺蛳冷水浇洗,这样螺丝又嫩又好吸出来。
热锅冷油下料香味出来后倒螺蛳翻炒
步骤图:焯好的螺蛳冷水浇洗,这样螺丝又嫩又好吸出来。步骤图:热锅冷油下料香味出来后倒螺蛳翻炒
第4步
翻炒后少盐,生抽,老抽翻炒,加水煮一下就能起锅了。
看到螺肉没,都在螺口,很好吸出来,沾点汤汁很鲜。
步骤图:翻炒后少盐,生抽,老抽翻炒,加水煮一下就能起锅了。步骤图:看到螺肉没,都在螺口,很好吸出来,沾点汤汁很鲜。
第5步
洒点香菜好看点
步骤图:洒点香菜好看点

绝味烧螺蛳的营养分析

  • 1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。 ...
    一般人群均可食用1. 适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气...详细介绍
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下一道菜:瘦肉枸杞叶汤的做法[图文]

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