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黄花杞子蒸瘦肉的做法步骤

更新于:2018-06-04
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黄花杞子蒸瘦肉的简介及特色

黄化菜含钙、铁、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、秋水仙碱、天冬碱、中医认为,黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用。
此菜由黄花菜和滋阴、润燥、补肾、益肝的猪瘦肉蒸制而成,具有补气、补血、催奶的作用。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。
每日一剂,连食3-5日。
菜系及功效:产妇菜谱

黄花杞子蒸瘦肉的制作食材:

瘦猪肉200克,黄花菜15克,枸杞子10克,料酒酱油香油淀粉,精各适量。

黄花杞子蒸瘦肉的做法详细步骤

1、将瘦猪肉洗净,切片。黄花菜用水泡发后,择洗干净,与瘦肉、枸杞一起剁成蓉。

2、将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内,加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌至粘,摊平,入锅内隔水蒸熟即可。

特点:
鲜嫩,香醇,可口。

黄花杞子蒸瘦肉的营养分析

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