您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 最爱老婆饼的做法

最爱老婆饼的做法步骤

最爱老婆饼的菜谱图片
更新于:2018-08-02
收藏 1601 次  /  114 人做过这道菜
分享最爱老婆饼的做法

分类标签

食材明细

最爱老婆饼的做法详细步骤

第1步
油皮和油酥揉好后分别压平,盖保鲜膜松弛15分钟。 15分钟后油皮及油酥分别分成8等份儿,揉圆
油皮压平,中间放入油酥,利用虎口捏紧油皮
步骤图:油皮和油酥揉好后分别压平,盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤图:油皮压平,中间放入油酥,利用虎口捏紧油皮
第2步
用擀面杖稍微压平擀成12cm左右的椭圆,由上至下轻卷面皮
再次擀长面皮,卷起约2圈半,松弛15分钟
步骤图:用擀面杖稍微压平擀成12cm左右的椭圆,由上至下轻步骤图:再次擀长面皮,卷起约2圈半,松弛15分钟
第3步
松弛好的面皮,用擀面杖压平擀圆,放入分割好的内陷儿,包裹方法与油酥包裹方法相同,捏紧封口,收口处朝下,轻轻压扁,表面刷蛋液。烤盘上铺油纸
烤箱预热190度,中层23分钟
步骤图:松弛好的面皮,用擀面杖压平擀圆,放入分割好的内陷儿步骤图:烤箱预热190度,中层23分钟

最爱老婆饼的做法小贴士

1.有几个刷完蛋液后剪了小口,但在烤的过程中从小口处往外拱馅儿,呵呵,下回不切口了。
2.小饼还会胀的很鼓。
3.操作的不足之处还有最后松弛的时间太久,油、水也可能有点儿少,皮儿有点儿发干,擀皮时就见分层了,下回注意

最爱老婆饼的营养分析

上一道菜:芦笋虾仁的做法[图文]
下一道菜:瑞典肉丸子的做法[图文]

最爱老婆饼评论内容

加载中...