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串串香的做法步骤

串串香的菜谱图片
更新于:2018-05-22
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食材明细

串串香的做法详细步骤

第1步
在切好的肉馅中放上适量的盐, 白胡椒, 料酒等调料, 再加上姜末顺着一个方向搅拌上劲;
加入适量的洋葱碎, 牛至叶和少量橄榄油继续顺着相同的方向搅拌好备用;
步骤图:在切好的肉馅中放上适量的盐, 白胡椒, 料酒等调料步骤图:加入适量的洋葱碎, 牛至叶和少量橄榄油继续顺着相同
第2步
将两张重叠馄饨皮从中间均分开;
在其中一块上放上适量调好的肉馅;
步骤图:将两张重叠馄饨皮从中间均分开;步骤图:在其中一块上放上适量调好的肉馅;
第3步
将另一块放在上面盖住, 同样的方法制作其他的馄饨皮;
将准备好的竹签放在水中泡上十分钟
步骤图:将另一块放在上面盖住, 同样的方法制作其他的馄饨皮步骤图:将准备好的竹签放在水中泡上十分钟
第4步
将收口的两面洒上适量的生粉(这是为了油炸时少吸油), 再用泡过的竹签将包好的馄饨穿过去;
在鸡蛋液中裹一下;
步骤图:将收口的两面洒上适量的生粉(这是为了油炸时少吸油)步骤图:在鸡蛋液中裹一下;
第5步
放入烧热的油锅中炸至金黄捞出;
放在厨房纸巾上吸下油;
步骤图:放入烧热的油锅中炸至金黄捞出;步骤图:放在厨房纸巾上吸下油;
第6步
在盘中铺上准备好已洗净的树叶, 将炸好的串串香放在上面,在加上朵花儿来装饰, 哈哈。
步骤图:在盘中铺上准备好已洗净的树叶, 将炸好的串串香放在

串串香的做法小贴士

1. 肉馅中加入盐, 姜, 胡椒等调味料顺着一个方向搅拌上劲后, 稍微腌制下; 再加入适量的洋葱, 牛至叶等香料放入混合均匀;
2. 为了方便, 直接选用馄饨皮, 这是因为它薄, 且是方型, 不像饺子皮厚又是圆形, 需要裁减而浪费;
3. 将准备好的竹签放在水中泡上十分钟, 这是必须的,要不竹签会炸糊;
4. 把馄饨皮切成两半, 下面一张上铺些肉馅, 再用另一张盖上, 将将收口的两面洒上适量的生粉,这是为了油炸时少吸油;
5. 放入油锅中炸至金黄后捞出, 放在厨房纸巾上吸下油即可。

串串香的营养分析

上一道菜:蒜香花生的做法[图文]
下一道菜:焦香土豆丸的做法[图文]

串串香评论内容

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