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六味牛肉脯的做法详细介绍

更新于:2015-4-8 14:30:45
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六味牛肉脯的做法详细步骤

1.将牛肉易去筋膜,洗净后入沸水焯至色变,捞出晾冷后切成大片。
2. 将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜研成粉,再把、姜、葱绞汁拌和药粉,加盐75克,调成糊状。
3. 把切好的牛肉片用调成的药糊拌匀后,码入坛内封口腌制2日取出,用清水漂洗干净,沥干水分,再入烤炉中烤熟即成。

六味牛肉脯的做法小贴士

健康提示:
1. 本方用营养丰富,能补脾胃、益气血、强筋骨之牛肉作主食;用胡椒、荜茇、陈皮、草果等散寒湿、理中气、开食欲、助消化、除腥气。
2. 用于脾胃虚寒、浊湿中阻之乏力困重、不思饮食、腹胀腹泻、脘腹冷痛、手足欠温等症,有较好疗效。
3. 本方可作慢性肠炎、消化不良者之膳食。
食物相克:
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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