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辣烧豆腐条的做法步骤

更新于:2018-03-13
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辣烧豆腐条的简介及特色

咸辣可口,香味浓厚。

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食材明细

辣烧豆腐条的做法详细步骤

1.豆腐切成适当的条,用开水焯一下,捞出控水后,用热油炸成浅黄色;葱、姜均切丝;淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克,备用。
2.色拉油烧热,加入葱丝、姜丝炝锅,烹入料酒、酱油,再加入白糖、精盐、辣椒油、豆腐条翻炒,收成汁时加入味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。

辣烧豆腐条的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。

辣烧豆腐条的营养分析

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