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小白菜芋头的做法步骤

更新于:2018-03-25
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小白菜芋头的简介及特色

清淡爽口。

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食材明细

小白菜芋头的做法详细步骤

1. 选质嫩的小芋头削去外表粗皮,切成4厘米见方的块,放入冷水中清洗干净;
2. 小白菜取嫩心清洗干净;
3. 锅放在旺火上,下色拉油烧至五成热,下入芋头块炸透捞出;
4. 锅内留少量油,倒入奶汤,放入芋头、精盐、胡椒粉,以中小火烧至芋头软嫩入味;
5. 再放小白菜烧至断生,加入味精、葱花、香油推匀,舀入汤碗中即成。

小白菜芋头的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。

小白菜芋头的营养分析

上一道菜:小白菜汤的做法[图文]
下一道菜:小笼鸡片的做法

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