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木瓜干小菜的做法步骤

木瓜干小菜的菜谱图片
更新于:2018-07-13
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食材明细

木瓜干小菜的做法详细步骤

第1步
还有几棵这么大的木瓜树。
木瓜会流奶浆,我带了一次性手套,方便些。
步骤图:还有几棵这么大的木瓜树。步骤图:木瓜会流奶浆,我带了一次性手套,方便些。
第2步
逐个刮掉皮用冷水泡着,边刮边泡,不是全部刮好特意泡哟!
全刮好把里面的籽都挖干净,洗净沥水。
步骤图:逐个刮掉皮用冷水泡着,边刮边泡,不是全部刮好特意泡步骤图:全刮好把里面的籽都挖干净,洗净沥水。
第3步
切片或刨丝,悉听尊便。
晒到70%的干度即可,开始微卷了就行了。
步骤图:切片或刨丝,悉听尊便。步骤图:晒到70%的干度即可,开始微卷了就行了。
第4步
姜,蒜头,辣椒提前洗净沥干水分。
各种方法,搅碎或剁碎备用。
步骤图:姜,蒜头,辣椒提前洗净沥干水分。步骤图:各种方法,搅碎或剁碎备用。
第5步
无盐酱油或生抽,情愿多准备点,别到时不够了挺麻烦的,有剩做菜吃呗,不浪费。
带上一次性手套,将剁碎的调料和木瓜干混合,再倒入部分酱油或生抽,慢慢抓匀,让每片都湿润即可。
步骤图:无盐酱油或生抽,情愿多准备点,别到时不够了挺麻烦的步骤图:带上一次性手套,将剁碎的调料和木瓜干混合,再倒入部
第6步
我做的比较多,呵呵,老公很爱吃,又脆口又爽辣。
腌缸提前洗干净用开水过一遍消毒,沥干水分再用。
步骤图:我做的比较多,呵呵,老公很爱吃,又脆口又爽辣。步骤图:腌缸提前洗干净用开水过一遍消毒,沥干水分再用。
第7步
然后放入抓匀的木瓜干再倒入没过木瓜干剩下的酱油或生抽,最表面再倒入一杯高度白酒,然后密封。
10天即可腌好,中途如有浸泡不均匀的,用干净干燥的长筷子拌匀就好了。
步骤图:然后放入抓匀的木瓜干再倒入没过木瓜干剩下的酱油或生步骤图:10天即可腌好,中途如有浸泡不均匀的,用干净干燥的
第8步
无盐浸泡,所以不存在亚硝酸盐,孕妇也能解馋哟!有点似做酵素那样,所以放心食用吧!
喵喵喵喵喵……喜辣的朋友一般都会喜欢它。
步骤图:无盐浸泡,所以不存在亚硝酸盐,孕妇也能解馋哟!有点步骤图:喵喵喵喵喵……喜辣的朋友一般都会喜欢它。
第9步
再看,再看~就吃了你,哈哈。
步骤图:再看,再看~就吃了你,哈哈。

木瓜干小菜的做法小贴士

全程容器和手都保持干净干燥,不要沾生水即可,就不会坏了,可以保存挺久的哟,怕吃不完,就少量的做。

木瓜干小菜的营养分析

上一道菜:川香口水鸡的做法[图文]
下一道菜:营养好吃的炸肉丸的做法[图文]

木瓜干小菜评论内容

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