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单饼的做法步骤

单饼的菜谱图片
更新于:2018-04-27
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菜系及功效:精品主食

单饼的制作食材:

低筋面粉,3杯,沸水,2杯,肉丝,4两,绿豆芽,1/2斤,韭菜(切小段),红萝蔔丝,各少许,,少许,味精,少许。

单饼的做法详细步骤

(1)面粉用沸水拌匀,稍冷后揉成面糰,醒10分钟。 

(2)面糰揉成长条切12块(须偶数),6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面糰盖在涂过油的上面,桿成圆饼。(桿时,上下两面相互交替桿) 

(3)放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油),待饼中央鼓起时即可起锅,趁热分开为两张饼。 

(4)将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝蔔丝炒熟备用。 

(5)单饼可包捲(4)料食用,也可将之切长条与(4)料同炒食用。

单饼的营养分析

上一道菜:鸡蛋米浆粑粑的做法[图文]
下一道菜:煎玉米饼的做法[图文]

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