您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 蔓越莓花形面包&迷你奶油小吐司的做法

蔓越莓花形面包&迷你奶油小吐司的做法步骤

蔓越莓花形面包&迷你奶油小吐司的菜谱图片
更新于:2018-05-20
收藏 1158 次  /  68 人做过这道菜
分享蔓越莓花形面包&迷你奶的做法

分类标签

食材明细

蔓越莓花形面包&迷你奶油小吐司的做法详细步骤

第1步
除黄油外所有材料放入面包机,液体在下,面粉在上,酵母放在最上层;
启动面包机的和面程序,搅打面团到一半的时间时,加入溶化的黄油,继续搅打至完全阶段;
步骤图:除黄油外所有材料放入面包机,液体在下,面粉在上,酵步骤图:启动面包机的和面程序,搅打面团到一半的时间时,加入
第2步
将面团取出,置于一大盆中,盖上保鲜膜,置于温暖湿润处发酵45-60分钟,至面团发酵至两倍大;
取三分之二面团,排汽,加入100克蔓越莓干;
步骤图:将面团取出,置于一大盆中,盖上保鲜膜,置于温暖湿润步骤图:取三分之二面团,排汽,加入100克蔓越莓干;
第3步
揉和均匀;
盖上湿布,中间发酵15-20分钟;
步骤图:揉和均匀;步骤图:盖上湿布,中间发酵15-20分钟;
第4步
将面团分成12份均等的小剂子,搓成长条形,取两条小剂子;
扭成麻花状;
步骤图:将面团分成12份均等的小剂子,搓成长条形,取两条小步骤图:扭成麻花状;
第5步
卷成花卷形;
置于面包纸托中;
步骤图:卷成花卷形;步骤图:置于面包纸托中;
第6步
放在温暖湿润处,进行二次发酵,约40-45分钟,发至满模即可;
烤箱预热,面团表面刷上全蛋液,中层,上下火,170度,烘烤15-20分钟即可。
步骤图:放在温暖湿润处,进行二次发酵,约40-45分钟,发步骤图:烤箱预热,面团表面刷上全蛋液,中层,上下火,170
第7步
将余下的甚础面团醒发后,分成四等份,擀长卷成卷,收口朝下,置于四连金砖模具中,发酵至满模后,表面刷蛋液,入烤箱,中层、上下火、170度,烤20钟左右即可。
步骤图:将余下的甚础面团醒发后,分成四等份,擀长卷成卷,收

蔓越莓花形面包&迷你奶油小吐司的营养分析

上一道菜:黄金海茸拌西芹的做法[图文]
下一道菜:电饭煲自制酸奶的做法[图文]

蔓越莓花形面包&迷你奶油小吐司评论内容

加载中...