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豆苗鱼片汤的做法步骤

豆苗鱼片汤的菜谱图片
更新于:2018-03-08
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食材明细

豆苗鱼片汤的做法详细步骤

第1步
洗净所有食材,鱼腩切片,姜去皮切片,豆苗沥干水分待用;
鱼腩片用盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟;
步骤图:洗净所有食材,鱼腩切片,姜去皮切片,豆苗沥干水分待步骤图:鱼腩片用盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟;
第2步
锅中放水,加入姜片,开火煮;
水开后,转小火,将鱼片放入锅中,并划散开;
步骤图:锅中放水,加入姜片,开火煮;步骤图:水开后,转小火,将鱼片放入锅中,并划散开;
第3步
待鱼片成型8成熟后,将豆苗放入锅中;
豆苗和鱼都熟透后,适量盐、白胡椒粉调味,淋入油即可。
步骤图:待鱼片成型8成熟后,将豆苗放入锅中;步骤图:豆苗和鱼都熟透后,适量盐、白胡椒粉调味,淋入油即可

豆苗鱼片汤的做法小贴士

1.煮鱼片的时候用小火利于保持鱼片完整;
2.鱼片下锅后,要快速划散开,划的时候动作要轻块;
3.鱼也可换成别的方便做鱼片的鱼类;
4.豆苗易熟,稍烫即可。

豆苗鱼片汤的营养分析

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