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扒鲜芦笋的做法步骤

扒鲜芦笋的菜谱图片
更新于:2018-06-23
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食材明细

扒鲜芦笋的做法详细步骤

1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮,洗净;
2. 将芦笋劈开,切段;
3. 将芦笋段用开水焯一下,锅中放油,葱姜末炝锅;
4. 烹料酒,加汤,精盐、白糖、味精,把芦笋放入锅内;
5. 开后用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可。

扒鲜芦笋的做法小贴士

健康提示:
此菜适用于治疗高血压、冠心病。
食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

扒鲜芦笋的营养分析

  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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  • 芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分...
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