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红烧毛豆小公鸡的做法步骤

红烧毛豆小公鸡的菜谱图片
更新于:2018-08-26
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食材明细

红烧毛豆小公鸡的做法详细步骤

第1步
将宰杀好的小公鸡洗净剁成小块待用
毛豆米洗净加少盐加水入小锅内煮滚沥水
步骤图:毛豆米洗净加少盐加水入小锅内煮滚沥水
第2步
香菇泡发后洗净沥水
炒锅入油放入姜、葱、花椒、八角、红尖椒炸香倒入鸡块翻炒
步骤图:香菇泡发后洗净沥水
第3步
喷入黄酒加老抽上色后舀一勺南乳吊烧酱入锅内移至小砂锅内
加入香菇加开水漫过鸡肉大火煮开转小火
第4步
待鸡肉八成熟时倒入毛豆米炖至肉酥毛豆软入青椒圈即可大火收卤 起锅

红烧毛豆小公鸡的营养分析

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上一道菜:沙姜猪手的做法[图文]

红烧毛豆小公鸡评论内容

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