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可可大理石乳酪蛋糕的做法步骤

可可大理石乳酪蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-07-15
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食材明细

可可大理石乳酪蛋糕的做法详细步骤

第1步
在活底蛋糕模底部包上锡纸备用。把奥利奥饼干装进保鲜袋里,用擀面杖拍碎后再擀成细碎状,黄油在微波炉内加热成液体,与饼干碎混合均匀。
将混合好的饼干黄油糊铺在模具底部,用勺子压实后放入冰箱冷藏30分钟
步骤图:在活底蛋糕模底部包上锡纸备用。把奥利奥饼干装进保鲜步骤图:将混合好的饼干黄油糊铺在模具底部,用勺子压实后放入
第2步
奶油奶酪在室温软化后,加细砂糖用隔水加热的方式搅拌至奶油奶酪无颗粒并细腻光滑
离开热水,稍降温后分别加入蛋黄、蛋白及香草精,继续用打蛋器搅拌呈均匀的奶酪糊
步骤图:奶油奶酪在室温软化后,加细砂糖用隔水加热的方式搅拌步骤图:离开热水,稍降温后分别加入蛋黄、蛋白及香草精,继续
第3步
取奶酪糊1小匙,加入可可粉用汤匙拌匀成可可奶酪糊
在冰箱内取出模具,用橡皮刮刀将做法4的奶酪糊刮入模具内,再用小汤匙将可可奶酪糊舀在表面,用牙签在可可奶酪糊上划线条
步骤图:取奶酪糊1小匙,加入可可粉用汤匙拌匀成可可奶酪糊步骤图:在冰箱内取出模具,用橡皮刮刀将做法4的奶酪糊刮入模
第4步
烤箱预热后,在烤盘倒入热水,上下火180度隔水烘烤30分钟即可
步骤图:烤箱预热后,在烤盘倒入热水,上下火180度隔水烘烤

可可大理石乳酪蛋糕的营养分析

上一道菜:纸杯牛油几的做法[图文]

可可大理石乳酪蛋糕评论内容

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